皖北羊肉汤

皖北羊肉汤简介

皖北羊肉汤快餐品牌于在成立，皖北羊肉汤品牌隶属于，公司法人是：，联系电话：400-832-5988，公司主营营业：。

皖北羊肉汤在选料上出格讲究，一般只用当地养的10公斤摆布的幼小山羊。佐料上，除用白芷、陈皮等十几种中药外，出格是要插抄当地产的映山红花椒，用此除去羊的腥膻味。先文火细烧，让尽可能多的卵白质释放于汤中。待汤发白时，再猛火加煮，直至羊肉熟透。至此把肉捞出，有客来食时，连肉加汤再回小沙锅烧开，烧开后，盛至碗中加食盐、味精、蒜瓣、喷喷香菜、淋上喷喷香油和食醋，这叫“回锅羊肉汤”，如泡进鲁南麦煎饼同食，就叫“羊肉汤泡饼”。在冬季还要加进辣椒粉，叫“辣羊汤”。这类辣椒取自当地的朝天椒。此外，西集羊肉汤中还有一款叫“神汤”，即用羊血、羊肺、羊肝等配合蒸煮的汤，佐料根底不异，有滋阴壮阳、益寿强身的浸染

羊肉的营养价值长短常高的，餐饮市场上也有良多羊肉汤店面。皖北羊肉汤，传承百年，工艺，秘方加药方，成就口感，带来独学生意！

泛泛，皖北羊肉汤品牌睁开快速，招商火热，争先加盟，抢占市场，博得财富！

皖北羊肉汤是安徽展创餐饮集体旗下的抢手品牌，始于清朝1862年，由第六代传人王师长教师于2001年7月将马店羊肉睁开到安徽省汇合肥，现已睁开门店90余家。皖北羊肉汤始于清朝。同治元年，淮军名将刘铭传率领由皖北籍刘家后辈组建的“铭字营”戎行在多次战争中连连告捷，在“铭字营”戎行中有一名来自凤台马店的王姓军厨经常烹制羊肉汤，其汤色白而浓，其肉细腻醇喷喷香，餐后唇齿留喷喷香、耐人寻味，战士食之皆连连奖饰。

1862年5月刘铭传率军攻占南汇城，刘铭传令王军厨以上千头羊烹制皖北羊肉汤让守城战士品味，众战士吃罢除夜赞此乃家乡之滋味，城外皆兄弟也。刘铭传也顺遂将众多守城战士收编帐下，除夜除夜扩年夜了自己的实力。自此马店羊肉名声除夜噪，誉满江淮，响彻神州除夜地，深受老苍生的快乐喜爱。这就是皖北羊肉汤的由来。

第六代传人王师长教师家传秘制药膳配方及其百年传承烹制工艺，采纳上等的羊龙骨以24小时不延续文火熬制出的羊肉进口细而不腻、汤汁醇厚、鲜而不膻、极具滋补浸染。皖北羊肉汤入腹暖至脾胃，鲜渗肺腑，令食客吃过唇齿留喷喷香，久久回味。

皖北羊肉汤是快餐行业闻名的品牌，皖北羊肉汤品牌于2020年3月被集美多收录于目录下，品牌开办者是：皖北羊肉汤，皖北羊肉汤品牌网站网址是：，集美多综合分化该品牌的价值和可托度、品牌开办人、品牌发源地、品牌成立年份等根底信息，为您能切确评估皖北羊肉汤品牌价值做参考！

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