江记_江记华隆食物有限公司

江记简介

江记臭豆腐品牌于在成立，江记品牌隶属于江记华隆食物有限公司，公司法人是：，江记华隆食物有限公司联系电话：88634986018，公司主营营业：臭豆腐。

江记华隆是台北老字号的猪肉制品店，位于台北迪化街， 家传60余年经验，精制豆腐乳，享誉中外！精选黄豆、糙米、米酒，毫不操作防腐剂、人工色素、糖精，以传统手艺与最新设备，严酷品质治理，精心酿造而成。有甜酒、红麴、麻油3种口胃！

??????江记辣豆瓣豆腐乳是的品牌豆制食物，含有卵白质、钙等多种人体所需的营养成分，在具有很高的人气。这类腐乳以传统手艺与严酷的品质管制精心酿造而成，不单可所以下菜良品，也可作为调味品，深受人们的青睐。江记辣豆瓣豆腐乳的由来今朝我国各地都有腐乳的出产，当然巨细纷歧，配料不合，品种名称繁多，但建造事理却除夜体不异。首先将除夜豆研磨成豆腐，然后压坯划成一个个小块摆在木盒中，然后接上根霉或毛霉菌的菌种，接着便进入发酵和腌坯期，最后遵循不合品种的要求加以酵母菌、红曲酶、米曲霉等进行密封储藏。腐乳的怪异风味就是在发酵储藏过程中所组成的，在这时代微生物可以渗出出各类酶来促使豆腐坯中的卵白质分化成营养价值高的氨基酸。腐乳在发酵过程中也可促使豆腐坯中的淀粉转化成酒精和有机酸。辅料中的酒及喷喷香料也介入浸染，配合生成带有喷喷香味的酯类及其他一些风味成分，从而构趁髅鸠乳所独有的风味。除夜约经由半年时刻，松酥细腻的腐乳就做好了，口感细腻柔滑，喷喷香中带辣，适于下菜。跟着国平易近经济的成长和人平易近糊口水平的提高，人们对腐乳的质量要求愈来愈高。此刻的腐乳正在向便当化、低盐化、系列化、营养化方面进行加工成长，我们有出处相信，腐乳必将会获得更除夜的成长。

江记是臭豆腐行业闻名的品牌，江记品牌于2020年11月被集美多收录于目录下，品牌开办者是：江记，江记品牌网站网址是：，集美多综合分化该品牌的价值和可托度、品牌开办人、品牌发源地、品牌成立年份等根底信息，为您能切确评估江记品牌价值做参考！

标签：江记臭豆腐

官方信息

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